Adelina McLaren Shiraz 2022 SummerCellar Denne non-vintage rosé champagne præsenterer

Denne non-vintage rosé champagne præsenterer en smuk lyserød farve med fine

silkefine tanniner og en levende syre

blomstrende træer er stadig at finde på stedet den dag i dag

I glasset fremstår "Stock" 2012 tæt og ugennemtrængelig mørk med violette nuancer

Adelina McLaren Shiraz 2022 SummerCellar Denne non-vintage rosé champagne præsentererForrygende blanding af 75% Shiraz fra 125 r gamle stokke og 25% Mataro, som nok er bedre kendt som Mourvdre eller Monastrell. Shiraz kommer fra McDowell Brown vinmarken, som nogle af Australiens ldste og bedste stokke, mens Mataro kommer fra Adelinas egne kologisk dyrkede marker. Winemaker Colin McBryde lod al frugt afstilke inden presning og fermentering i betonbeholder. Herefter 9 mneders modning p store egetnder, hvoraf 25% var helt nye. Ud kommer