Babylonstoren Babel Red 2024 2625-3 men kan snildt ligge på

men kan snildt ligge på langs i endnu 10 år

Arbejdet i marken foregår økologisk

hvor man deler udgiften til produktionen og sælger vinen under kooperativets label

De to winemakers Duncan Arnot og Nathan Roberts har ladet klaserne presse hele og efter endt gæring modnet vinen i 18 måneder på neutrale franske egefade

Babylonstoren Babel Red 2024 2625-3 men kan snildt ligge påSilkebld rd blend p frugt fra sydafrikanske Simonsberg, der byder p noget nr perfekte vkstbetingelser. Winemaker Klaas Stoffberg blander i 2024 rgangen 48% Shiraz med 13% Merlot, 11% Petit Verdot, 10% Malbec og 7% Pinotage. Med andre ord en vin, der gr lidt andre veje, hvilket vi kun kan vre fans af. Stoffberg og kldermester Charl Coetzee lader vinen modne p en blanding af egefade og rustfri stltank. Ud kommer en fyldig og muskuls vin, der har noget