Cupano Les Oiseaux Aux D'oulan Bator IGT 2023 Rosé Parcellen ligger østvendt i 280

Parcellen ligger østvendt i 280 meters højde i den sydlige del af Gevrey-Chambertin lige over for Grand Cru-marken Mazis-Chambertin

Efter gæring lagres vinen på små til mellemstore franske egetræsfade for at udvikle dybde og kompleksitet

Serveringsforslaget til denne mousserende rosé er alsidigt

knust sten og et strejf af røg og tjære

Cupano Les Oiseaux Aux D'oulan Bator IGT 2023 Rosé Parcellen ligger østvendt i 280Et dejligt blend af procanico og ansonica fra Pitigliano i Toscana. Druerne vokser p gamle oprindelige upoede vinstokke, som str i vulkansk jordbund, i 300 meters hjde. Vinmarken er plantet for 130 r siden. Fermenteret og alder i ca. 12 mdr. i keramikfade.