Dominio de Pingus de Pingus 2022 Alle bobler men altid med respekt for

men altid med respekt for frugtens finesse

Det samme er den stædige brug af udelukkende brugte fade uanset om det er Pinot Noir eller Chardonnay

Eftersmagen er lang og elegant med et strejf af vanilje og egestok

som er karakteristiske for ældre vintage Champagner

Dominio de Pingus de Pingus 2022 Alle bobler men altid med respekt forDruerne til Pingus kommer fra de 2 parceller Barrosso, hvor vinstokkene efterhnden er mere end 65 r gamle, og San Cristbal, hvor de er endnu ldre. Til sammen taler vi bare et areal p 4,2 ha., som i gode rige r leverer frugt nok til at fylde omkring 30 fade. Ovenp frosten i 2017, som berrte omkring af vinstokkene p trods af dyrt installerede ventilatorer varmluftsblsere, havde vinstokkene noget de skulle indhente, og da der efter en regnfuld vinter