2021 BARBARESCO VALLEGRANDE, CA' DEL BAIO, PIEMONTE Cuba Her forsøgte man at løfte

Her forsøgte man at løfte niveauet på grain whiskyer til nye højder

En sød tørverøg fører til fyldig chokoladekage og friskhøvlet eg med noter af rulletobak og revnet læder

Jordbunden i området består hovedsageligt af ”Terra rossa” - en rødlig (jernholdig) jord med en blanding af sand

Eftersmagen er fyldig og samtidig charmerende

2021 BARBARESCO VALLEGRANDE, CA' DEL BAIO, PIEMONTE Cuba Her forsøgte man at løfteBarbaresco Vallegrande er lavet p Nebbiolo druer fra marken af samme navn nr landsbyen Treiso. P den 3h.s store parcel familien Grasso ejer, er vinstokkene plantet i 1971, 1985 og 2000. Generelt bliver druerne p Vallegrande hstet ret sent (slutningen af september til midt i oktober), da marken vender mod vest og udsttes ofte for store temperaturforskelle. Det giver et langt modningsforlb og derfor mere koncentrerede og aromatiske vine. Samtidig giver