TALO IGP PUGLIA CHARDONNAY Æske Dette giver en perfekt balance

Dette giver en perfekt balance mellem friskhed

til fjerkræ i hvidvinssauce eller til fiske- og skaldyrsretter

Længden for den andengæringen på flaske (champagnisering) er ret lang

Men det er de sidste tre år på Oloroso sherryfade

TALO IGP PUGLIA CHARDONNAY Æske Dette giver en perfekt balanceVinen er lavet p Chardonnay fra omrdet San Marzano og Salento i Puglia, p udvalgte parceller, der ligger ca. 100 m. over havet, og som har en undergrund med et hjt kalkindhold, hvilket giver god drning i dybden. Dette sikrer hvidvine med god finesse og aroma. Druerne bliver hstet fra midt til slut august. Efter en afstilkning, en skind maceration i f timer og en sknsom presning, gres vinen p stltanke og modnes i 4 mneder p franske trfade, med lbende