Dominio do Bibei LACIMA 2019 og efter hans død i

og efter hans død i 2006 besluttede familien at påbegynde produktionen af denne unikke vin

Vinen har efterfølgende modnet i 24 måneder på brugte tonneaux og 6 måneder på et 50 hl slavonsk egetræsfad

Smagen er imponerende og nuanceret

for at lade den dekantere naturligt og tappes derefter uden sulfitter

Dominio do Bibei LACIMA 2019 og efter hans død i75% menca, 20% brancellao og 5% mouratn og sousn fra vinstokke, der er fra 61 og helt op til 111 r gamle, og som str i 300 700 meters hjde. Hver parcel hstes og og vinificeres separat. Naturlig malolaktisk gring i bne 500L brugte egefade. Herefter gring p 300 L brugte egefade. Overfres til modning i brugte franske barriques i mindst 24 mneder. Fr herefter alder i 6 mneder p store franske egefade, p 15 hl inden aftapning. Slutteligt stabiliseres vinen