Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum novemberoprydning it turned out to be

it turned out to be the most surprisingly positive vintage he’s ever witnessed

the new wines mature in some 65% new oak from Séguin Moreau and Sylvain for 18 months

jord og røg

Coeur de Roy er en sammenstikning af druer fra flere parceller med meget gamle vinstokke

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum novemberoprydning it turned out to beFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort