Peter Michael L’Esprit des Pavots 2016 BH-NO and black truffle that blossoms

and black truffle that blossoms in the glass

Farven er ovre i den mørke rubinrøde afdeling og byder på en fantastisk duft af modne blommer

I glasset viser 2007 en generøs og moden stil med sødmefuld mørk frugt

mens den lange og harmoniske eftersmag understreger vinens høje niveau og terroirets særlige karakter

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2016 BH-NO and black truffle that blossomsAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2016 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,