Domaine Pierre Gelin Fixin 1er Cru Napoleon Monopole 2022 novemberoprydning 15 + 16 og nu

15 + 16 og nu også i 17 … og det forstår vi til fulde

blev bygget på ejendommen af Gaucelme de Castillon under hundredårskrigen

Derefter tog foråret over med stabile temperaturer og regelmæssig nedbør

Derpå følger flaskelagring så vinen kan integrere aromaer og tanniner yderligere før frigivelse

Domaine Pierre Gelin Fixin 1er Cru Napoleon Monopole 2022 novemberoprydning 15 + 16 og nuPierre Gelins Fixin 1er Cru Napoleon Monopole er Fixin fra verste hylde. Der kun er lavet 700 kasser af denne 1er Cru, hvor gennemsnitsalderen p stokkene er imponerende 70 r. Vinen modnes i 21 mneder i egetrsfade og tappes herefter p flaske. Ud er kommet en smuk rubinrd vin, der kommer med duften af mrke kirsebr, oliven, trffel, rg, ingefrbrd og jord. Smagen er robust og rustik med tydelige noter af mrke kirsebr, mokka, lakrids og krydderier.