【お取り寄せ(送料込)】＜茶屋すずわ＞おやすみのお茶 BLUE系 愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工場へ。レストラン格付けガイド本にも掲載された、和食の職人が考案したレシピで商品化しました。シェフこだわりの「愛南真鯛茶漬け」は、湯引きすることで旨味をぎゅっと閉じ込めた真鯛を、風味豊かなごまダレに漬けこんだもの。銘菓「霧の森大福」と同じ愛媛県新宮茶を使用し、梅を加えることで爽やかさもプラス。至高の逸品に仕上がっています。

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工場へ。レストラン格付けガイド本にも掲載された、和食の職人が考案したレシピで商品化しました。シェフこだわりの「愛南真鯛茶漬け」は、湯引きすることで旨味をぎゅっと閉じ込めた真鯛を、風味豊かなごまダレに漬けこんだもの。銘菓「霧の森大福」と同じ愛媛県新宮茶を使用し、梅を加えることで爽やかさもプラス。至高の逸品に仕上がっています。

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工場へ。愛媛真鯛の魅力を知り尽くした職人の手により加工しました。ボリューム満点の真鯛カマは、シンプルに塩焼きに。丁寧に下処理を施してあるから、臭みも気にならず深い旨みを堪能できます。ごはんのお供にもお酒のアテにも最適な一品を2個入り3パックセットでお届けします。

北、東、西と三方を山に囲まれ、豊かな自然に抱かれた街・京都。古い街並みと調和した自然は京都ならではの風景をつくりだし、その価値を高めてきました。しかし近年、人の手が入らないことで荒れた山や田畑は、風景の価値だけでなく、生態系的価値や防災機能までも低下させています。そんな京都の自然を再生したいという想いから生まれたのが「京都缶* 環づめプロジェクト」。大原野・嵯峨野や京北町、鴨川といった再生地エリアで地域の方々と協働で作業を行い、その副産物を活用した京都産の缶詰を制作・販売し、その収益の一部を京都の自然再生の活動資金として活用しています。無農薬、化成肥料を使わない田んぼで健康に育てた合鴨を使い、日本酒にもご飯にも合う環づめ（缶詰）として、山椒、柚子、黒酢、生姜、粒マスタード、黒胡椒と６種の和風に仕上げたコンフィです。塩分控えめの上品な味付けで鴨肉の旨味を引き出し、日本で昔から使われる薬味の山椒、柚子と、玄米を使った調味料の黒酢、肉料理の定番スパイス生姜、粒マスタード、黒胡椒でそれぞれアクセントを加えました。

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工場へ。レストラン格付けガイド本にも掲載された、和食の職人が考案したレシピで商品化しました。プロの料理人が、おうち時間が楽しくなるようにと願いを込めて手掛けた三品をセットに。カマ、ハラミ、ユッケ風の３品は、どれもお酒のお供にぴったりです。お料理屋さながらの真鯛の焼き物、小鉢、揚げ物を、お気に入りのお酒とお楽しみください。

【お取り寄せ(送料込)】＜茶屋すずわ＞おやすみのお茶 BLUE系 愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工場へ。レストラン格付けガイド本にも掲載された、和食の職人が考案したレシピで商品化しました。シェフこだわりの「愛南真鯛茶漬け」は、湯引きすることで旨味をぎゅっと閉じ込めた真鯛を、風味豊かなごまダレに漬けこんだもの。銘菓「霧の森大福」と同じ愛媛県新宮茶を使用し、梅を加えることで爽やかさもプラス。至高の逸品に仕上がっています。