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Hibernation / Sander van Wettum Iris van Herpen 出版社: DASHWOOD BOOKS

Hibernation / Sander van Wettum Iris van Herpen 出版社: DASHWOOD BOOKS

Name: Hibernation / Sander van Wettum Iris van Herpen 出版社: DASHWOOD BOOKS
Brand: www.coronastickers.nu
SKU: 78616820128
Price: 32.00 USD
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Hibernation / Sander van Wettum Iris van Herpen 出版社: DASHWOOD BOOKSHibernation=: 31. 6x16. 7cm: 2021The Eriskay Connection: : 96 pages

Store: www.coronastickers.nu · Domain: www.coronastickers.nu

Description

出版社: DASHWOOD BOOKS

（ナポレオーネによる前書きより）

料理・酒好きの映画批評家三浦哲哉による、料理本や料理にまつわるエッセイ本の批評という、ユニークな一冊。「記憶の扉を開く味　高山なおみ」「引き算の料理　細川亜衣」「どんぶりの味　ケンタロウ」など、本を手掛かりに料理家たちの思想を探るほか、「サンドイッチ考」「pénultième＝最後から二杯目の日本酒」など、料理エッセイなどを手掛かりにしつつ、食べ物や酒についての考えを巡らせる。

第2版の収益は、トラッセル・トラストとメイド・アップ・キッチンの2つのフード・チャリティ団体に分配されるそう。

Hibernation / Sander van Wettum Iris van Herpen 出版社: DASHWOOD BOOKSHibernation=: 31. 6x16. 7cm: 2021The Eriskay Connection: : 96 pages

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