ermes pavese blanc de morgex et de la salle doc 2025 Rosé Elegant kraft med finess

Elegant kraft med finess

odlas pinot nero på branta sluttningar med granithaltig jord

Smaken är underbart komplex med mineralitet och frukt

Vinifieringen sker med 20 dagars jäsning på skalen vid en kontrollerad temperatur under 28°C i breda ståltankar

ermes pavese blanc de morgex et de la salle doc 2025 Rosé Elegant kraft med finessDruvorna r 100% Pri Blanc och kommer frn kommunerna Morgex och La Salle, och skrdas p 900 1. 200 meters hjd. Vinet framtrder klart och ljust gult med gyllene reflexer. I doften finns antydningar av rter, blommor (havtorn) och pron, samt en antydan av vitpeppar. Smaken r frisk, intensiv och lngvarig och mycket mineralisk. Ett riktigt vlbalanserat och aromatiskt vin. Passar bra till fisk, vitt ktt och mellanmogna ostar, men r ocks en utmrkt aperitif.