Bourgogne Blanc Murgey De Limozin Boisson Pierre, 2021 Sylvain Pataille men också i en klar

men också i en klar struktur som gör att vinet känns byggt för lagring och utveckling

På en adress som Certan De May är vinmakningen traditionellt inriktad på precision

Vinet lagras därefter på ekfat under en längre period

lätt rökig ton som stannar kvar länge

Bourgogne Blanc Murgey De Limozin Boisson Pierre, 2021 Sylvain Pataille men också i en klarBoisson Pierre Chardonnay 2021 frn Bourgogne r en frisk och elegant vit Bourgogne med diskret fatkrydda, citrus och mjuk knsla i avslutet. Om vinet Boisson Pierre Chardonnay 2021 kommer frn Bourgogne Blanc, dr kalksten och lera ger Chardonnay god spnst och en naturlig mineralitet. I Bourgogne r balansen mellan mognad och friskhet ofta avgrande, och i 2021 rs mer svala och klassiskt prglade vxtssong blev uttrycket srskilt fokuserat. Det hr r en stil