Pangmat från Silsjönäs Håkan Carlstrand Här tar fiskeribiologen - och

Här tar fiskeribiologen - och en av Sveriges största sportfiskeprofiler - Tobias Fränstam med oss på en fantastisk resa under ytan i jakten på svar

"sina drömmars å"

Vid sidan om sitt författarskap arbetar han som lärare och handledare vid Lunds universitets författarskola

balkong eller fönsterbräda till en vacker örtagård och få tillgång till ekologiskt odlade örter året om

Pangmat från Silsjönäs Håkan Carlstrand Här tar fiskeribiologen - ochHr i Silsjns finns rvaror i massor, nt och flskktt, viltktt, flodkrftor, delfisk, svamp och skogens guld: myrbr (hjortron). Jag vill frmedla min knsla fr maten, middagar med slkt och vnner i trdgrden och min krlek fr Norrland. Jag vill visa p ett enkelt stt hur man gr ngot extra av vra fina norrlndska smaker och upplysa om vikten av bra och nrproducerade rvaror. Hr r jag uppvxt och bor idag i ett av grdens tre hus, dr vi tillsammans r tre generationer