Poulsard de Chemenot 2023 Saknart alkohol men vi rekommenderar att lagra

men vi rekommenderar att lagra det för att låta det utvecklas ytterligare

Terroiren ger fruktig komplexitet

Resultatet är ett öppet och fruktigt vin med fin syra och klassiska Volnay-toner

Resultatet är en cuvée med djup och aromatisk komplexitet – inslag av mogen frukt

Poulsard de Chemenot 2023 Saknart alkohol men vi rekommenderar att lagraFrn den lilla vingrden Chemenot, strax sydvst om Arbois, kommer denna Poulsard, odlad p en mjuk nordvstsluttning med kalkrik mrgeljord. Druvorna skrdas fr hand och avstjlkas varsamt ver en perforerad skrm innan spontan jsning med tv veckors maceration i hela klasar. Vinet fr sedan vila tio mnader i ldre stora ekfat utan klarning eller filtrering, vilket ger ett vin med fin struktur, elegans och tydlig terroirkaraktr. Perfekt till grillad kyckling