cascina roccalini langhe nebbiolo doc 2023 Rosé hvorefter vinen aldres på store

hvorefter vinen aldres på store slavonske egetræsfade på 15-20 hektoliter i 24 måneder

Biodynamisk

Den odlas runt Arnad och Issogne på en höjd av 350 meter – ett område som präglas av branta sluttningar

Barolo Perno 2021 fra Ca' di Press er ikke blot en glimrende vin nu

cascina roccalini langhe nebbiolo doc 2023 Rosé hvorefter vinen aldres på storeVinet har en mycket lng maceration p cement, dvs. mer n 45 dagar. Vinet kommer inte p tr utan stannar i cementsilen tills det tappas. Mycket mogen och frisk med doft av violer, rosenblad, sm mogna rda frukter och vilda br. Fina och saftiga tanniner och en hrlig kryddig finish. Mycket lng maceration p cement, dvs. mer n 45 dagar. Vinet kommer inte p tr utan stannar i cementsilen tills det tappas.