Anarkoide 2023 Utan pris Vinet jäste i tank med

Vinet jäste i tank med tre veckors maceration utan aktiva insatser och endast den frirunna musten användes - det vill säga inget pressvin

Vingårdarna vilar på kalkrika grusjordar av istidsmorän – en plats som ger vinet både nerv och mineralitet

Jäsningen skedde spontant i använda fat om 350 och 600 liter

är samplanterade med ett tiotal lokala sorter – främst grenache noir (“granazzu”

Anarkoide 2023 Utan pris Vinet jäste i tank medEtt jordnra och matvnligt rtt vin p grignolino frn Cascina Val Liberata i Monferrato, Piemonte. Druvorna vxer i sydstlge p 350 meters hjd i kalkrik lera, vilket ger friskhet, ltt tanninstruktur och fina rtiga toner. Spontan jsning i rostfri stltank och sex mnaders lagring i betong ger en ren, naturlig smakprofil. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med minimal svavelanvndning. Perfekt till italiensk mat vi dricker det grna till agnolotti al