Fonte des neiges 2023 Saknart alkohol Fruktigt med toner av mörka

Fruktigt med toner av mörka bär

Vi gillar det till rimmad lax med dillstuvad potatis

Rött vin på pinot noir från sluttningar med grus och finkornig silt

Efter pressning vilade vinet i tank fram till assemblage våren 2024

Fonte des neiges 2023 Saknart alkohol Fruktigt med toner av mörkaMerlot frn Force Boisson Daniel Sage & Jordi Torgue med druvor frn Vincent Fargiers ekologiskt odlade vingrdar i Villeneuve de Berg, Ardche. Marken bestr av granit och lera, och vinodlingen sker ekologiskt utan certifiering. Vinet jste spontant i tank med tre veckors maceration, samt delvis lngre maceration p tio mnader. Drefter vilade vinet ett r i medelstora fat. Buteljeringen skedde utan klarning eller filtrering. Fonte des Neiges r ett elegant rtt