Blanc de Noir Corvina 2019 saknar bild Rejäl och lagringsduglig cab franc

Rejäl och lagringsduglig cab franc som dricks bäst samma dag som flaskan öppnats

från rankor planterade på ekologiska

och musten blandades direkt efter pressningen

Druvorna handskördades och hela klasar pressades varsamt i korgpress under fyra timmar

Blanc de Noir Corvina 2019 saknar bild Rejäl och lagringsduglig cab francMousserande vitt vin frn Corvina, odlad p svala norrsluttningar runt 200 meters hjd i Monte Mamaor, Valeggio sul Mincio i Veneto. Vingrdarna vilar p kalkrika grusjordar av istidsmorn en plats som ger vinet bde nerv och mineralitet. Odlingen sker ekologiskt enligt Ecocert, med biodynamiska metoder och utan ngra tillsatser. Corvina i sin mest skira och precisa form livligt mousserande, friskt och elegant med krispig syra och en stenig slta som speglar