Peanut Rãyu - Krispig chiliolja med jordnötter & sesam – 240 g kallbryggning oolong Bitterhet och pepprighet som verktyg:

Bitterhet och pepprighet som verktyg: perfekt när du vill skära igenom fett (ost

Har du paté hemma utan cornichoner i kylen har du gjort fel

Hastings Whim': soltorkade toppblad och knopp som får delvis oxidera och handrullas i två omgångar för att framhäva smaken

porös yta som tar åt sig sås på riktigt

Peanut Rãyu - Krispig chiliolja med jordnötter & sesam – 240 g kallbryggning oolong Bitterhet och pepprighet som verktyg:Peanut Rayu frn White Mausu r en modern tolkning av japansk rayu () dr rostade jordntter, sesamfrn, chili, vitlk och koreansk gochugaru skapar ett djup av umami, textur och vrme. Det r inte en ss, det r ett smaksttande crunchy topping lager till allt du ter. Irlndska White Mausu tog rayu till en helt ny niv. Frsta gngen jag testade fick jag samma reaktion som frsta gngen jag t Lao Gan Ma den dr knslan av "varfr har inte all mat det hr p sig". Hr r