Oliver Taggiasca, Rossi, 200 g kräftsäsong 30 st färska ägg från

30 st färska ägg från Pullans hönseri

6-10 kräftor

Området där den är belägen är den breda bördiga Po-dalen vid foten av Monte Rosa vilket har visat sig vara ett perfekt område för odling av ris

till fisk eller som en del av en dressing i en potatissallad

Oliver Taggiasca, Rossi, 200 g kräftsäsong 30 st färska ägg frånSm oliver i blandade frger med fast fruktktt, en hrlig fruktighet och viss beska. Namnet p oliven kommer frn staden Taggia i vstra delen av Ligurien dr det sgs att munkar av benediktinorden tog med sig dessa frn n Lerin arna utanfr Frankrikes kust. God som den r men ocks mycket bra i en sallad, eller varfr inte i den traditionella liguriska kaninrtten Coniglio alla Ligure dr kaninen kokas mr i vin, tillsammans med grnsaker, rter, taggiascaoliver och