Ostkniv, smal, 22 cm Variant:Buffelhorn Kefir kommer från Kaukasus-bergen och

Kefir kommer från Kaukasus-bergen och sägs ha ätits där i årtusenden

Innehåller 250 g Havgus 12 och en burk Tomatmarmelad (225 g)

Därför skapade vi Ask som en nytolkning av den klassiska

Osttypen var ursprungligen inspirerad av nederländsk gouda med en liknande produktionsmetod där ostmassan samlas in och pressas under vasslen i kärlen

Ostkniv, smal, 22 cm Variant:Buffelhorn Kefir kommer från Kaukasus-bergen ochHandgjord italiensk ostkniv frn Saladini Ostknivens smala blad gr den srskilt bra fr mjuka ostar. Du fr det bsta resultatet genom att vrma bladet med till exempel kokande vatten strax fre anvndning. Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lrling hos sin farbror, den bermda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn,