Un Palotin 2023 Magnum Lansering med toner av pressad citron

med toner av pressad citron och en lätt kalkig känsla i munnen

De hela klasarna skördades för hand och pressades direkt i en mjuk pneumatisk horisontalpress

Detta oxidativa vin är en unik röd/vit blend av grenache noir och chardonnay

planterad 1958–1960 (1

Un Palotin 2023 Magnum Lansering med toner av pressad citronEtt vin som vid frsta anblicken ser ut som ros, men som snarare r ett ltt rtt livfullt, friskt och ltt att tycka om. Un Palotin r skapat av Daniel Sage och Jordi Torgue med druvor frn Hrault och Ardche: cinsault frn Christelle Dufour i Aspiran och merlot frn Vincent Fargier i Villeneuve de Berg. Druvorna r ekologiskt odlade utan certifiering. Vinet r gjort som en clairet av direktpressade druvor, spontanjst i tank och buteljerat helt utan klarning,