Terre à Boire 2024 Gamay örter och apelsinskal – ett

örter och apelsinskal – ett riktigt vårtecken

Vinet pressas direkt från hela klasar – långsamt och med högt tryck – och får jäsa spontant innan det vilar ett år på sin jästfällning i ståltank

skapat på en blandning av Marsanne och Jacquère från 20- till 50-åriga stockar

Doften bjuder på röda bär

Terre à Boire 2024 Gamay örter och apelsinskal – ettEtt ljusrtt blouge dr pinot noir och pinot gris mts i en ltt och saftig stil med minimal extraktion. Druvorna jstes som hela klasar med en pied de cuve (spontan frjsning) och fick fem dygns maceration enligt semi carbonique metod. Efter en varsam pressning vilade vinet tta mnader p jstfllningen i tank innan det drogs om och buteljerades utan klarning eller filtrering. rgng 2024 r frisk och direkt i sitt uttryck, med en tydlig rdfruktig profil dr