Shikkoku 300 ml Mirin เมนูง่ายๆ ที่ชูจุดเด่นเรื่อง "ความหอม" ของน้ำคั้นยูซุ เพียงนำเนื้อหมูสไลด์มานึ่งกับขิงญี่ปุ่น

เมนูง่ายๆ ที่ชูจุดเด่นเรื่อง "ความหอม" ของน้ำคั้นยูซุ เพียงนำเนื้อหมูสไลด์มานึ่งกับขิงญี่ปุ่น โดยไม่ต้องใช้ไฟ (ใช้ไมโครเวฟได้) กลิ่นหอมจากพอนสึยูซุจะผสานกับกลิ่นสมุนไพรของขิงญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่สดชื่นมากโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน

รอบสอง: ต้มที่อุณหภูมิ 85°C ต่ออีก 1 ชั่วโมง กระบวนการนี้ช่วยสร้างความ "นุ่มนวล" (Marumi) และมอบกลิ่นหอมกรุ่นที่น่าประทับใจ

ตามชื่อเลย "Sashimi Tamari" ถูกสร้างมาเพื่อให้ทานคู่กับซาชิมิเป็นอันดับแรก หากพูดถึงโชยุซาชิมิที่มีรสหวาน หลายคนอาจนึกถึงโชยุหวานจากแถบคิวชู แต่ "Sashimi Tamari" ของที่นี่ต่างออกไป เพราะมีเบสมาจาก โชยุ Tamari ของจังหวัดไอจิที่อัดแน่นด้วยอูมามิ แล้วปรุงรสหวานจางๆ ด้วยแบะแซ (Mizuame) และน้ำตาล รสชาติที่ได้จึงเป็นความหวานที่นุ่มนวลและกลมกล่อม ไม่ใช่ความหวานที่หนักหรือเหนียวหนืดจนเกินไป แต่เป็นความหวานที่ช่วยขับเน้นรสอร่อยของวัตถุดิบให้โดดเด่นขึ้น

โชยุ Saishikomi เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์อยู่แล้ว แต่ลองเพิ่มลูกเล่นให้กลายเป็นซอสระดับเชฟดูมั้ยล่ะ

Shikkoku 300 ml Mirin เมนูง่ายๆ ที่ชูจุดเด่นเรื่อง "ความหอม" ของน้ำคั้นยูซุ เพียงนำเนื้อหมูสไลด์มานึ่งกับขิงญี่ปุ่นYamakawa Jozo () Yamakawa Jozo "" 2 (Katsuo), (Muroaji), "Shikkoku" "" , , : "" Shikkoku ! "" "" Shikkoku 1 5 "" "" Shikkoku Shikkoku "" Shikkoku Shikkoku () "" (Tendon) : Tamari, (, , , , , , , , 1 Shokunin Shoyu No. 3031