Vernale - Verdicchio di Matelica D.O.C. guanciale coccia Zona di produzione: Località Fiorano

Zona di produzione: Località Fiorano – Città di castelloVarietà presenti: Moraiolo

I vitelloni di razza Marchigiana D

perfetto da gustare con salumi tipici del territorio salame di Fabriano con lardello

Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione statica a freddo

Vernale - Verdicchio di Matelica D.O.C. guanciale coccia Zona di produzione: Località Fioranoll Verdicchio di Matelica Doc stato il primo vino bianco doc della Regione Marche del 1967. La caratterizzazione sensoriale di questo vino autoctono, espressione della tipicit pedoclimatica dellalta Vallesina: unica valle importante della Regione Marche ad essere esposta nord sud, chiusa ad est dalla quinta del Monte San Vicino che, come una grande diga, blocca il volano termico del mare Adriatico. Cos si crea un clima che continentale nelle