Marinade für Gambas, Bresc, 325 g sub-foie-gras Jürgen Dollase über Massimo Bottura

Jürgen Dollase über Massimo Bottura -Die Sammelleidenschaft der Jean-Marie Dumaine -Die Italienischen Tagebücher

Sanddornmark aus Schleswig-Holstein geht hier mit seiner fruchtbetonten Säure eine äußerst leckere Verbindung mit bestem Honig ein

Salatkompositionen wie auch zum Kurzbraten von Fisch

Ein Muss für jeden

Marinade für Gambas, Bresc, 325 g sub-foie-gras Jürgen Dollase über Massimo BotturaEine Marinade auf Basis von Sonnenblumen und Olivenl, die vor Gebrauch gut umgerhrt werden sollte. Knoblauch in verschiedenen Konsistenzen, eine milde Schrfe durch grob gehackte rote Paprika und das warme Aroma von Krutern der Provence. Die perfekte Marinade fr Garnelen, Krustentiere und andere Schalentiere ideal zum Grillen und Barbecue.