Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g sub-kaviar Die Paste wird mit einem

Die Paste wird mit einem feuchten Schwamm aufgetragen und recht schnell mit lauwarmen Wasser abgespült

und ist ebenfalls zum Einfrieren von Speisen hervorragend geeignet

Molekularküche entgegen

erstklassige Aufleger aus marmorierter weißer Schokolade mit Vollmilch-Schokolade

Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g sub-kaviar Die Paste wird mit einemDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Vollstndig schokoladenhaltiger Geschmack. Auergewhnlich bitter und ausgesprochen lang anhaltend. Die hier angebotene Couverture ist universell einsetzbar. Sie wird erzeugt aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden