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Château La Gaffelière 2020, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé Flaschengröße:0,75 L Ausbau: Französische Eiche & Amphore

Château La Gaffelière 2020, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé Flaschengröße:0,75 L Ausbau: Französische Eiche & Amphore

Name: Château La Gaffelière 2020, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé Flaschengröße:0,75 L Ausbau: Französische Eiche & Amphore
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Château La Gaffelière 2020, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé Flaschengröße:0,75 L Ausbau: Französische Eiche & AmphoreChteau La Gaffelire 2020 verbindet die seidige Finesse des Kalksteinplateaus mit der saftigen Kraft einer sonnenverwhnten Merlot Jahrgangs. Nach einer zwlfstndigen Kaltmazeration bei 7 C wurden die handgelesenen Trauben parzellenweise in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren; Gravitation statt Pumpen schont das Lesegut, whrend sanftes berpumpen und manuelles Unterstoen Struktur formen. Die malolaktische Grung verlief zu 75 % im Tank, zu 25

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Description

Ausbau: Französische Eiche & Amphore

Obwohl der Jahrgang 1994 in Bordeaux schwierig war

Damit rückt das Geschmacksprofil und die Stilistik nochmals näher an die des Gran Vin des Château Margaux heran

Im Anschluß erfolgt der Ausbau im Holz über 20 bis 24 Monate

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