Bio-Waldhonig aus Sigigen (LU) 2026 Gewicht:500 Gramm Der Nektaranteil von Alpenrosen ist

Der Nektaranteil von Alpenrosen ist überwiegend

Wir haben das Zuckerspektrum dieses Honigs analysieren lassen (Zuckerspektrum Bergblütenhonig Klosters)

Wir haben die Bienenvölker anfangs Juni nach Klosters gebracht und gegen Ende Juli wieder zurück nach Cham geholt

Ahorn und Linde in der Nähe

Bio-Waldhonig aus Sigigen (LU) 2026 Gewicht:500 Gramm Der Nektaranteil von Alpenrosen istDer Waldhonig schmeckt etwas krftiger und wrziger als Bltenhonig. Fr den Waldhonig sammeln die Bienen Honigtau an Fichte, Ahorn und Linde in der Nhe. Im Waldhonig ist der Anteil an Glukose (23. 5 %) tiefer. Dieser bewirkt, dass der Honig lnger dickflssig bleibt und spter kristallisiert. Nach 8 12 Monaten setzt auch beim Waldhonig der Kristallisationsprozess ein und es bilden sich Kristalle. Im Waldhonig ist der Anteil an Mehrfachzucker hher. Diese