Zuidam Korenwijn 1 jaar Bouchard Pere & Fils optimale Belichtung und natürliche Balance

optimale Belichtung und natürliche Balance – selten in der Region und bewusst auf Feinheit und Ausdruck getrimmt

was die Aromatik konzentriert hält und die Säure stützt

Hervorragend zu edlem Fisch wie Steinbutt

Vinifikation & Ausbau: Sorten werden separat in temperaturkontrollierten Gärtanks vergoren

Zuidam Korenwijn 1 jaar Bouchard Pere & Fils optimale Belichtung und natürliche BalanceZuidam Korenwijn 1 Jaar ist eine traditionell hergestellte, fassgereifte hollndische Korenwijn verwandt mit Genever, aber mit einem besonders hohen Anteil an krftiger Getreidemalz Base. Mindestens 51 % sogenannter *moutwijn*, destilliert aus gleichen Teilen Mais, Gerstenmalz und Roggen, verleihen ihm seine intensive, malzige Tiefe. Durch die Reifung in amerikanischen Weieichenfssern fr mindestens ein Jahr verbindet dieser Korenwijn jahrhundertealte