Calazoon (Calciumlactat), Biozoon, E 327, 400 g sub-tee Bestens für Pasta

Bestens für Pasta

1 kg ist Teil unseres Sortiments bei Thun Gourmet

Außerdem sie ist als Marinade oder für Dips und Saucen auch für Fleischgerichte und Barbecue geeignet

100 St aus der Kategorie Non Food / Hardware / Grillzubehör

Calazoon (Calciumlactat), Biozoon, E 327, 400 g sub-tee Bestens für PastaCalazoon ist Calcium Lactat (E 327) und dient als Hilfsstoff fr diverse Texturgeber (Alginat, Gellan und Iota), die zur Ausbildung von Gelstrukturen Ionen bentigen (Calcium oder Kalium). Details zum Produkt Zudem diese Gele werden als insbesondere hitzestabil, fest und doch flexibel oder schnell gelierend wahrgenommen und sind wegen dieser Eigenschaften fr die Gastronomie spannend. Fr einige Zubereitungen reichen calcium bzw. kaliumreiche Bestandteile