Cigliano di Sopra, Nuvola 2024 Corte Giacobbe (Dal Cero) Mirabelle und Orangenzeste treffen auf

Mirabelle und Orangenzeste treffen auf salzige Anklänge

Der Ausbau erfolgt über rund 12–15 Monate auf der Feinhefe in einer Kombination aus Edelstahl und gebrauchten Holzfässern

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Zitronengelb mit grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf Frische und Jugend

fein geschnittene Jakobsmuscheln oder ein leichter Fischgang mit Beurre blanc besonders gut

Cigliano di Sopra, Nuvola 2024 Corte Giacobbe (Dal Cero) Mirabelle und Orangenzeste treffen aufCigliano di Sopra Nuvola 2024 ist ein toskanischer Trebbiano, der bewusst gegen Erwartungen arbeitet: aus alten Reben gekeltert und unter einem Flor Schleier gereift. Das ergibt eine weie Raritt, in der saftiger Fruchtkern, salzige Wrze und feine Bitterkeit ein spannendes Spannungsfeld bilden. Besonders: Die in Andalusien oder im Jura bekannte Florreifung wird hier auf toskanischen Trebbiano bertragen ein seltener, mutiger Ansatz, der Tradition neu