Valrhona Andoa Noire, Couverture dunkel, Tafel, 70 % Kakao, BIO, 70 g sub-texturgeber-und-geliermittel durch Einweichen

durch Einweichen

wie Eis oder Parfait und auf angefrorene Schaustücke aus Schokolade aufgesprüht

Nutzen Sie für Ihre Food-Präsentation außergewöhnlich gestaltete und sehr wertige Spieße

Sie entstand aus einem Gespräch zwischen Ingo Holland und einem Bäcker in seiner Nachbarschaft

Valrhona Andoa Noire, Couverture dunkel, Tafel, 70 % Kakao, BIO, 70 g sub-texturgeber-und-geliermittel durch EinweichenFR BIO 01 Andoa Noire ist mit 70% Kakaoanteil die "nuancierte Lebendige". Die Couverture aus biologischem Anbau offeriert am Anfang viel Knackige und einen intensiven auergewhnlichen Geschmack, der sich am Gaumen entwickelt und verndert. Die fair gehandelte Andoa Noire verbindet sich in allen Patisserie Anwendungen gut mit intensiven Aromen von Zitrusfruchtschalen, exotischen Frchten, fruchtbetonten Pfeffersorten ebenso wie erdigen Tnen von