Salers Rib-Eye-Steak schwein Guanciale ist die traditionelle Basis

Guanciale ist die traditionelle Basis für Klassiker wie Pasta alla Carbonara oder Amatriciana

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Die Rinderhüfte überzeugt durch milden und klaren Fleischgeschmack

die klassische Entrecôte-Steaks selbst schneiden oder ein großes Stück Fleisch genießen möchten

Salers Rib-Eye-Steak schwein Guanciale ist die traditionelle BasisUnser Rib Eye Steak vom Salers Rind stammt von einer ursprnglichen franzsischen Urrasse und berzeugt durch seine leuchtend rote Fleischfarbe und eine klare Fleischstruktur. Im Vergleich zu unserem Albweiderind besitzt das Fleisch weniger intramuskulres Fett und wirkt dadurch deutlich magerer, bleibt durch die Reifung jedoch saftig und aromatisch. Warum dieses Steak besonders ist: ursprngliche franzsische Rinderrasse Salers Aufzucht auf den Weiden der