2021 Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas Penfolds Mit etwas Luft werden die

Mit etwas Luft werden die Zitrusaromen und das Gefühl eines dichten und sauberen Weins spürbar

Die Trauben wurden von Hand gepflückt und nach ihrer Ankunft im Weingut selektiv sortiert

Haut-Brion arbeitet seit Langem mit sehr sorgfältiger Lese und einer strengen Selektion

hier etwa 18 bis 20 Monate und nahezu vollständig in neuem Holz

2021 Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas Penfolds Mit etwas Luft werden dieWine & Soul wurde 2001 von Sandra Tavares da Silva (Quinta do Vale D. Maria und Quinta de Chocapalha) und ihrem Ehemann Jorge Borges (damals Niepoort, heute Passadouro) gegrndet. Der Name Wine & Soul wurde gewhlt, weil die Winzer mit Leib und Seele Weine herstellen, die ihr Leben symbolisieren. Sie kauften einen Weinberg mit sehr alten Rebstcken von 2 Hektar in Vale de Mendiz neben Quinta do Noval. Seit der ersten Ernte ist das Paar zu den Ikonen des