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Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St sub-salz die das Garen mit hohen

Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St sub-salz die das Garen mit hohen

Name: Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St sub-salz die das Garen mit hohen
Brand: www.coronastickers.nu
SKU: 43340582513
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Blatt-Gelatine - Gold, 210 Bloom, 1 kg, ca.500 St sub-salz die das Garen mit hohenDie Gelatine ist farb und geruchlos sowie geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen bei denen Glanz und Transparenz gefragt ist. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber

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Description

die das Garen mit hohen Temperaturen im Folienbeutel (sozusagen Hochtemperatur Sous Vide) möglich machen

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