Maschinen, Apparate und Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie - Teil 1 Geschichte Abfüllung sowie die Eigenschaften und

Abfüllung sowie die Eigenschaften und Unterschiede verschiedener Biersorten

seine Herstellungsgeschichte sowie die Beziehung des Berliner Bürgertums zu diesem Bier sind eng mit der Entwicklung Berlins zur Groß- und Weltstadt verbunden

In diesem Werk finden sich erstmalig detaillierte Angaben über das Bierbrauen

Im ersten Teil der Reihe „Maschinen

Maschinen, Apparate und Anlagen für die Gärungs- und Getränkeindustrie - Teil 1 Geschichte Abfüllung sowie die Eigenschaften undber das Buch Im ersten Teil der Reihe Maschinen, Apparate und Anlagen der Grungs und Getrnkeindustrie steht die Rohstoffbehandlung im Mittelpunkt. Der Schwerpunkt dieser 2. berarbeiteten Auflage liegt dabei auf den Schttgtern Getreide und Malz. Es werden aber auch Hinweise zu flssigen Produkten gegeben. Nicht eingegangen wird auf Filterhilfsmittel, Zucker, Hopfen und Hopfenprodukte, die als Ballots und vorzugsweise als Hopfenpellets oder Hopfenextrakt