Albericosalami Edelschimmel pikant schinken Durch die natürliche Fleischqualität bleibt

Durch die natürliche Fleischqualität bleibt das Steak beim Braten oder Grillen aber trotzdem saftig

ausgeprägte Marmorierung mit feinen Fettäderchen

das für seinen intensiven Geschmack und seine feine Maserung geschätzt wird

Beide Cuts sind gleich stark geschnitten und lassen sich daher problemlos gemeinsam zubereiten

Albericosalami Edelschimmel pikant schinken Durch die natürliche Fleischqualität bleibtMit Paprika veredelt handwerklich hergestellt 3 Monate Reifezeit im Naturgewlbe affiniert Die Albericosalami wird ausschlielich aus reiner SH Genetik hergestellt. In der Herstellung werden ausschlielich Bio Naturgewrze und naturbelassenes Steinsalz verwendet. Die Schimmelreifung erzeugt eine komplexe Aromatik und Saftigkeit. Die Affinage im Naturgewlbe intensiviert dies zustzlich. Die Variante mit Paprika wird mit einem besonderen, sonnengetrockneten