Goyenechea Malbec GOYE Rotwein Wein trocken Argentinien (3 x 0,75l) Stahltank Kristallklar schwimmt er im Glas

Kristallklar schwimmt er im Glas

BEURTEILUNG: Kraftvolle Komplexität am Gaumen

STORY: In seinem Standardwerk „La Casa de Lúculo“ ruft der spanische Gastronom Julio Camba schon vor 90 Jahren zur Abkehr vom Massenkonsum und zur Wertschätzung des echten Genusses auf

fruchtige und zugleich vollmundige Weine für einen unkomplizierten Genuss

Goyenechea Malbec GOYE Rotwein Wein trocken Argentinien (3 x 0,75l) Stahltank Kristallklar schwimmt er im GlasSTORY: Die aus Spanien stammende Familie Goyenechea befasst sich bereits seit 1869 in der 5. Generation mit qualittsorientiertem Weinbau und ist damit eine der ltesten Kellereien des Landes. AUSBAU: Bei der Fermentation mazeriert der kalte, unvergorene Most mit den festen Bestandteilen der Trauben 6 Tage lang bei hohen Temperaturen. Die malolaktische Grung erfolgt danach. Der Wein reift 18 Monate, kurz in Eichenfssern, vornehmlich aber in Stahltanks.