Im Holzfass gebraute Weisse Sojasauce (Shiro Shoyu) Öl Die Schalenstreifen sind als Topping
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Im Holzfass gebraute Weisse Sojasauce (Shiro Shoyu) Öl Die Schalenstreifen sind als ToppingWas ist weie Sojasauce? 360 ml Weie Sojasauce (Shiro Shoyu) wird hauptschlich aus Weizen und nur wenigen Sojabohnen produziert. Das gibt ihr eine sehr helle Farbe und einen leichteren Geschmack im Vergleich zu klassischen Sojasaucen. "Shiro" steht fr hell, "Shoyu" fr Sojasauce. Sie wird daher gern dort als Zutat eingesetzt, wo Umami hinzugefgt werden soll, aber die Farbe des Gerichtes wie z. B bei Sashimi nicht zu dunkel werden soll. Das macht sie
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