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2022 Spätburgunder Unsere Weißburgunder Spätlese erhält ihre

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Name: 2022 Spätburgunder Unsere Weißburgunder Spätlese erhält ihre
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2022 Spätburgunder Unsere Weißburgunder Spätlese erhält ihreDas Lesegut stammt zum groen Teil aus ber 40 jhrigen Anlagen vom Nordweiler Herrenberg und der Herbolzheimer Sundhalde (Lehm L auf Muschelkalk). Der Durschnittsertrag betrgt beim Sptburgunder circa 40 l Ar. Die alkoholische Vergrung erfolgt temperaturgesteuert teils in modernen Stahltanks, teils in Holzgrstndern ber 3 4 Wochen. Nach der schonenden Kelterung erfolgt der Ausbau in Barriques (Zweit bis Drittbelegung). Der Ausbau erfolgt ber 18 Monate. Um

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Description

Unsere Weißburgunder Spätlese erhält ihre Reifung im Tonneau (500 l) aus französischer Eiche

Alkohol 14

sandinge Tannine

Bei der Herstellung werden die Trauben komplett gepresst

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