Mandoline CLASSIQUE komplett, Edelstahl, Messer glatt+gewellt, Julienne 3+10mm, 1 St sub-fruchtpuerees mit Schiefertafel

mit Schiefertafel

In einen für warme Zubereitungen geeigneten Siphon füllen und mit N20 Patrone(n) begasen

Diese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und überzeugt durch ein sauberes

die sämtliche professionellen Ansprüche erfüllen

Mandoline CLASSIQUE komplett, Edelstahl, Messer glatt+gewellt, Julienne 3+10mm, 1 St sub-fruchtpuerees mit SchiefertafelMit diesem Gemseschneider lassen sich glatte Schnitte (Chips, Pommes Souffles, Gratin Dauphinois, Carottes Vichy), Stbchenschnitte (Pommes Frites, Strohkartoffeln, Einlagen fr Gemsesuppen), Waffelschnitte (Waffelkartoffeln, Kartoffelraupen) Zierschnitte (Zacken, gewellte Stbchen, Zahnrder) in gleichmssiger Form erzielen. Hohe Sicherheit durch die Anwendung des Schutzschlittens.