BROTpro – Snacks & Co. für die Bäckereigastronomie Herren Lievito Madre sowie Hefewasser sind

Lievito Madre sowie Hefewasser sind in der Sammlung prominent vertreten

Kombistark

seine Bekömmlichkeit und die lange Frische des Brotes überzeugt

Die Schürze wiegt leichte 115 g bei einer Stoffstärke von 150 g/m² und ist in zwei Versionen erhältlich:

BROTpro – Snacks & Co. für die Bäckereigastronomie Herren Lievito Madre sowie Hefewasser sindDas Snacksegment boomt im backenden Handwerk. So ist der betriebsbergreifende Snackumsatz von 2022 auf 2023 um 14 Prozent gewachsen, sagt Oliver Vogt, Geschftsfhrer der Unternehmensberatung Gehrke econ. Nach Daten der dfv Mediengruppe kaufen rund 36 Prozent aller Verbraucherinnen und Verbraucher ihre Snacks am liebsten in Bckereien. Snacks knnen sie also, die Bckerinnen und Bcker. In diesem Sonderheft findet sich wertvolles Snack Wissen neben