Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-qimiq-und-sahne-alternativen Für alle Anwendungszwecke
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Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-qimiq-und-sahne-alternativen Für alle AnwendungszweckeEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitteren und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie
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