Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, 1 kg sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Curry grün ist das schärfste

Curry grün ist das schärfste Mitglied in WIBERGs Curry-Familie

zügig aus dem Kühlhaus geholt und verziert

Aus Zitrusfrüchten und Äpfeln gewonnener faserartiger Kohlenhydrat mit gelierenden Eigenschaften und angereichert mit Salzen für eine langsame Gelierung

Das formstabile Kochgeschirr Mineral B wird aus weißem Walzstahl (Baustahl) produziert und mit Bienenwachs beschichtet

Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, 1 kg sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Curry grün ist das schärfsteAchtung, dieser Kimchi lebt noch ! Das Ventil im Deckel ermglicht das entweichen von entstehenden Gasen. Denn hier arbeiten die Milchsurebakterien nocht etwas weiter. Anfangs wirkt er recht knackig, sauer und frisch. Nach etwa 90 Tage weiterer Reifung wird er runder und "umamiger" im Geschmack, bleibt aber erfrischend. Das pikanter Pendent zu unserem Sauerkraut. Der Chinakohl wird gesalzen, und anschlieend mit viel Chili, aromatischen Gewrzen, Lauch.