Mu-Err Pilze - auch Judas- oder Wolken-Ohren, klein, 1 kg sub-einweg-und-catering Wild oder für den speziellen
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Mu-Err Pilze - auch Judas- oder Wolken-Ohren, klein, 1 kg sub-einweg-und-catering Wild oder für den speziellenEine ostasiatische Morchel, die auf Felsen wchst. Er ist in der Kche Chinas weit verbreitet als farbgebendes Element mit typischem Bi, das uerst flexibel einsetzbar ist. Da der Mu Err Pilz getrocknet ist, sollte er ca. 30 Minuten vor dem Verarbeiten in Wasser eingeweicht oder 5 Minuten gekocht werden. Er ist hervorragend passend fr Salate, Suppen, Gemse Pilz Speisen und Saucen.
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