Tempura Teigmischung, Super Crispy, Japan, 1,5 kg sub-fonds-und-demi-glace die für die gehobene Küche
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Tempura Teigmischung, Super Crispy, Japan, 1,5 kg sub-fonds-und-demi-glace die für die gehobene KücheTempura ist eine der beliebtesten, und auch im Ausland bekanntesten, japanischen Speisen. Die Panademischung wird mit Wasser glattgerhrt und kann sofort zum Eintauchen von Gemse, Garnelen u. s. w. gebraucht werden. Die panierten Speisen werden anschliessend frittiert und bekommen so eine knusprige Kruste.
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