Francois Schmitt, Riesling "Bollenberg" 2023 Domaine William Fèvre dass er den Zeitpunkt der

dass er den Zeitpunkt der Ernte und den Transport zum modernen Weingut in Mâcon kontrollieren kann

Die Reduktion öffnet sich mit Luft und zeigt zunehmend Tiefe und Komplexität

wobei ein ausgewogener Einsatz von neuem Holz die Typizität der Frucht nicht überdeckt

Die Reifung auf der Hefe verleiht dem Sekt seine Cremigkeit und Struktur

Francois Schmitt, Riesling "Bollenberg" 2023 Domaine William Fèvre dass er den Zeitpunkt derDer Riesling Bollenberg 2023 von Franois Schmitt bringt die sonnenverwhnte Seite des Elsass ins Glas: strahlend klar, zitrusfrisch und mit prziser, klassischer Riesling Sure in perfekter Balance. Gewachsen auf kalkreichen Bden des Bollenbergs bei Orschwihr, vereint er Mineralitt und Saftigkeit zu einem ausgesprochen eleganten Profil. Biodynamisch erzeugt (Demeter), liefert er Authentizitt und Tiefe, wie man sie von dieser renommierten Lage erwartet.